www.Mabasir.co.il

עוגת שוקולד פשוטה

צוות מה בסיר

אופן ההכנה

קבלו מתכון פשוט לעוגת שוקולד פשוטה. בין אם ליומולדת לילדים או סתם אירוח קליל, העוגה הפשוטה הזו תסגור לכם פינה.

זה לא משנה אם אתם מרגישים בנוח עם אפייה או לא, עוגת השוקולד הפשוטה הזאת לא מצריכה ניסיון בכלל!

וכמוכן שאחרי שהכנתם אותה, אפשר לקשט אותה איך שרוצים.

איך מכינים עוגת שוקולד פשוטה

1. מחממים את התנור ל-180°C ומשמנים תבניות סנדוויץ' בגודל 2X20 ס"מ במעט חמאה ומרפדים את הבסיס בנייר אפייה.
2. בקערה מקציפים יחד את החמאה והסוכר בעזרת מטרפה חשמלית עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, ומקציפים לאחר כל הוספה. מנפים פנימה את הקמח, אבקת האפייה והקקאו, ולאחר מכן מקפלים קלות את התערובת.
4. מוסיפים מעט חלב עד לקבלת מסה אחידה, ואז מחלקים בין התבניות. עדיף למלא רק עד 3/4 תבנית.
5. אופים 20-25 דקות או עד שקיסם שיניים הננעץ למרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים בצד להתקרר בתבנית במשך 10 דקות.
7. ממיסים את השוקולד בקערה מעל סיר עם מים רותחים, ואז מצננים מעט. מקציפים בקערה את החמאה ואבקת הסוכר יחד עם מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה ולאחר מכן מקפלים פנימה את השוקולד המומס.
8. מורחים מעט ציפוי על אחת מהעוגות, מעליה את העוגה השנייה ואת שאר הציפוי (וכך יוצרים 2 שכבות)

יצירת שתי שכבות היא אינה חובה, ניתן גם ליצור 2 עוגות שוקולד פשוטות במקום קומותיים!

תוספות מעניינות שיכולות לבוא מעל עוגת שוקולד פשוטה

1. סוכריות צבעוניות
2. אגוזים קצוצים (למשל שקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן)
3. פירות יער טריים (למשל תותים, פטל, אוכמניות)
4. קוקוס מגורר
5. מיני שוקולד צ'יפס
6. רוטב קרמל
7. קצפת

מתי הכי מתאים לאכול עוגת שוקולד פשוטה?

1. כקינוח לאחר ארוחת הערב.
2. לנשנוש אחר הצהריים לצד כוס קפה או תה חם.
3. למסיבת יומולדת לילדים או אירוח.

איך אפשר לשדרג עוגת שוקולד פשוטה?

1. בא לכם להתפנק? הגישו עם כדור גלידה וניל כשהעוגה חמה!
2. טפטפו רוטב קרמל או חמאת בוטנים על חתיכה העוגה שלכם.
3. לבחירה בריאה יותר, הגישו לצד סלט פירות טרי.