קציצות בשר וזוקיני

מצרכים

לקציצות

• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 4 כפות פירורי לחם או קוואקר
• 3 יחידות זוקיני מגורדים בפומפיה
• 2 כפות שמן זית משובח
• 2 פרוסות לחם מושרות וסחוטות היטב
• 500 גרם בשר טחון
• 1 יחידה ביצה L
• 1 יחידה בצל גדול מגורד בפומפיה

תבלינים

• 1 כפית אבקת שום גבישי
• 0.5 כפית בהרט לקציצות
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1.5 כפיות מלח
• 1 כפית תבלין חוואי'ג