מצרכים למתכון עוגיות אמסטרדם

מצרכים למתכון
2 יחידות ביצים
150 גרם סוכר
1 כפית סודה לשתיה
60 גרם קקאו
100 גרם חמאה רכה
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית/מחית וניל
50 גרם סוכר חום
150 גרם מטבעות/פרליני שוקולד לבן
200 גרם קמח לבן

אופן הכנת המתכון לעוגיות אמסטרדם המפורסמות! טיפה קריספיות בקצוות, רכות ופאדג'יות מבפנים וטעימות בטירוף

מערבבים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את הסוכרים (הלבן והחום) והחמאה, עד לקבלת מרקם אחיד.

מוסיפים לקערה את הביצים והווניל וממשיכים לערבב. מוסיפים את החומרים היבשים: קקאו, קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה, ומערבבים ערבוב קצר, עד לקבלת תערובת אחידה.

מעבירים את הבצק להתייצבות במקרר, כחצי שעה לפחות. 

מכינים את העוגיות: עבור כל עוגייה מגלגים שני כדורים מתערובת הבצק - אחד במשקל 25 גרם, ואחד במשקל 10 גרם. על גבי תבנית מרופדת נייר אפייה משטחים את הכדור הראשון, במרכזו מניחים את מטבעות/פרלין השוקולד הלבן, משטחים את הכדור השני מעליו ומהדקים את הקצוות.

אופים בתנור שחומם מראש על 180 מכלות כ-10-12 דקות.


כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לעוגיות אמסטרדם עוגיות אמסטרדם עוגיות שוקולד שוקולד שוקולד לבן פרלינים פרלין לבן עוגיות שוקולד פריכות עוגיות שוקולד פאדג׳יות
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

בראוניז שוקולד גבינה

מה קורה שמחברים בראוניז שוקולד עם עוגת גבינה? מקבלים קינוח שמשלב בין שני הדברים הכי טעימים בעולם!

רולדת ג׳ירפה

רולדת ג׳ירפה מטריפה

סלט פטריות פקאן סיני ובצל ירוק

סלט טעים שניתן להגיש כמנת פתיחה או כתוספת לכל ארוחה

מרק תירס סיני

מרק תירס - להיט ברבע שעה עבודה

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!