אופן הכנת מתכון עוגת קוקוס קלה לפסח - פסח לא יכול לעבור כשורה אם אין את עוגת הקוקוס המסורתית לאחר ארוחת החג.

• ראשית, עלינו להקציף את החלבונים היטב ולאחר מכן להוסיף סוכר ולהמשיך בהקצפה.
   
• בקערה נוספת עלינו להקציף חלמונים ולהוסיף קמח מצה, שמן וכן את שאר המצרכים ולטרוף זאת יחד עד שלא יהיו בכלל גושים.
   
• כעת עלינו יהיה להוסיף את החלבונים לחלמונים ולערבב יחדיו.
   
• לסיום, עלינו לצקת את התערובת לתוך תבנית אפיה, להכניס לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ-40 דקות.
   
• בהצלחה :)