מצרכים למתכון עוף בקארי

מצרכים למתכון
1 חבילה כוסברה
1 כפית כמון
1 יחידה בצל
10 יחידות כרעי עוף
0.25 כוס פטרוזיליה מיובש
1 יחידה פלפל חריף
2 כפות גרגרי כוסברה
0.25 כוס שמן חמניות
1 חבילה חלב קוקוס
1 טיפה מלח
1 כפית אבקת מרק עוף
0.5 כפית אבקת קארי
2 שיני שום
1 יחידה פלפל אדום שאטה
1 טיפה פלפל שחור
0.25 כוס מים פושרים

אופן הכנת עוף בקארי - מתכון נהדר לעוף תאילנדי בתוספת של חלב קוקוס

• בשלב הראשון נחמם את השמן בסיר עמוק ורחב.
• לאחר שהשמן חם נוסיף אל תוך הסיר בצל קצוץ, כוסברה קצוצה, ואת השיני שום שקצננו גם כן - נטגן קלות כ-5 דק' תוך ערבוב על מנת שיתרכך. (זה לא צריך להשחים).
• כעת נסדר את העוף על הכל ונכסה את הסיר ל5 דקות התבשלות.
• בחלוף ה5 דקות, נוסיף את כל התבלינים ביחד עם הכמון והגרגירי כוסברה.
* שימו לב: מומלץ למעוך מעט בידיים את גרגרי הכוסברה והכמון - כך הם ישחררו יותר טעם בזמן בישול.
• עכשיו נשפוך אל תוך הסיר מעל הכל את החלב קוקוס ונערבב בתנועות סיבוביות.
• נמשיך לבשל כשעה על אש קטנה, מדי פעם במהלך השעה הזו נוסיף מעט מים על מנת לדלל את הרוטב. (מי שאוהב סמיך שלדעתי יותר טעים גם יכול גם לא להוסיף מים).
• לבסוף כעבור שעה נוריד את הסיר מהאש ונגיש את זה חם.

נערך לפני 5 חודשים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר בשרי
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לעוף בקארי עוף עוף תאילנדי חלב קוקוס עוף בחלב קוקוס מתכון לעוף בחלב קוקוס מתכון לעוף תאילנדי אוכל תאילנדי עוף בקארי קארי מתכונים לפסח מתכון לפסח כשר לפסח מאכלים לפסח
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

שניצל

מתכון לשניצל ביתי פשוט להכנה. איך מכינים שניצל אתם שואלים? התשובה במתכון

מוסקה

מתכון למוסקה חצילים ובשר ברוטב עגבניות

ממרח שעועית ועגבניות צלויות

מתכון קליל, טבעוני ודל קלוריות. מתאים לאירוח או כמנת פתיחה מצויינת

מאפים במילוי תפוח

מאפיי קורנפלור במילוי תפוח

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!