מצרכים למתכון עוגת מנגו טעימה

אופן הכנת מתכון עוגת מנגו טעימה, גבוהה ועשירת טעם.

 

מרכיבים:
תבנית קוגלהוף 26 ס”מ או אינגליש קייק (אני השתמשתי באינגליש קייק)
6 ביצים מופרדות
1.5 כוסות סוכר חום
1 כף סילאן
1 כוס שמן קנולה או 1 כוס שמן קוקוס
1 קליפה מגורדת מלימון
1 כוסות מיץ ממנגו טרי טחון ומסונן (או מנקטר מנגו)
2.5 כוסות קמח מלא (או קמח אפייה ללא גלוטן לרגישים)
2 כפיות אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-160 מעלות.

2. במיקסר מקציפים חלמונים עם כוס אחת מהסוכר חום עד לקבלת קצף סמיך ובהיר.

3. מוסיפים שמן בזרם דק תוך כדי הקצפה. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את קליפת הלימון.

4. מנפים יחד אבקת אפייה וקמח ומוסיפים לסירוגין עם מיץ מנגו.

5. בקערת מיקסר נקייה מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר (1 כוס),
עד לקבלת קצף יציב ומבריק (אבל לא נוקשה).

6. טורפים שליש מהקצף לתערובת החלמונים, ומקפלים פנימה את יתרת הקצף בעדינות.

7. יוצקים את התערובת לתבנית סיר פלא לא משומנת ואופים כשעה ועשר דקות,
עד שהעוגה שחומה, קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש לגמרי.

8. מוציאים את העוגה ומיד הופכים אותה על בקבוק או על שלושת רגליה וכך משאירים אותה להתקרר.

9. כשהעוגה קרה הופכים בחזרה, מחלצים בסכין ומגישים עם תה ירוק קר.

בתאבון


כשרות: -
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לעוגת מנגו טעימה עוגת מנגו אפייה טעים מתכון אירוח קינוח פינוק
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

עוגיות שוקולד צ'יפס

היום אין ילד או ילדה שלא מכורים לעוגיות השוקולד צ'יפס שמוכרים לנו בסופרים, שימו לב כמה זה קל להכין אותם בבית - ולגל...

פשטידת תירס

מתכון לפשטידת תירס וגבינות קלה להכנה שילדים אוהבים

סלט שרי

סלט שרי, נבטי חמניה וכוסברה

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!