מצרכים למתכון רולדות טעימות עם ממרח לוטוס וממרח חלווה

לבצק
1 כוס מים
6 כוסות קמח לבן
0.5 כוס ממרח תמרים
0.75 כוס שמן
1 שקית אבקת אפיה
למילויי
2 כפות ממרח לוטוס
2 כוסות אגוזי מלך (קצוצים)
2 כפות ממרח חלווה
לקישוט
0.5 כף אבקת סוכר

אופן הכנת מתכון רולדות טעימות עם ממרח לוטוס וממרח חלווה - רולדות טעימות משולבות עם 2 ממרחים ביחד לטעם משודרג וכייפי


1. מחממים תנור מראש ל-170 מעלות

2. מעבדים במיקסר במהירות נמוכה עם וו גיטרה את:
הקמח, אבקת האפייה, ממרח התמרים והשמן עד לקבלת תערובת פירורית.
מוסיפים את כוס המים וממשיכים לעבד עד שמתקבל בצק חלק, רך ולא דביק.
(אם קצת דביק מוסיפים קצת קמח, ואם הבצק פירורי ויבש מוסיפים קצת מים).

3. מערבבים בקערה קטנה נפרדת את ממרח הלוטוס, החלווה ביחד לקבלת ממרח אחיד.
(לוודא שהממרחים רכים וקל להתנהל איתם לערבוב)
**למי שלא רוצה ממרח משולב אז לדלג על השלב הזה

4. מחלקים את הבצק ל- 5 חלקים שווים.

5. על משטח מקומח או על נייר אפייה מקומח מרדדים
כל חלק בצק לעובי של לא יותר מ-1/2 ס"מ, ובגודל של 30x25 ס"מ לערך.

6. מורחים על הבצק את הממרח המשולב שהכנו 
ומפזרים בנדיבות את אגוזי המלך הקצוצים.
(אפשר גם למרוח כל רולדה בממרח בטעם אחד ולא משולב - איך שאוהבים)

7. מגלגלים כל חלק של בצק לרולדה, ומניחים בזהירות על תבנית אפייה של תנור עם נייר אפייה חדש.
(אם עובדים על נייר אפייה מקומח אז אפשר להיעזר בנייר האפייה כדי להתחיל את גלגול הרולדה)

8. לוודא שבין כל רולדה יש מרווח טוב.
פורסים כל רולדה לפרוסות ברוחב 3 ס"מ לערך, אבל לא חותכים עד הסוף אלא משאירים אותם קצת מחוברות בבסיס.

9. מכניסים לאפייה כ-30 דקות עד להזהבה בהירה.
מוציאים ומצננים לגמרי ואז חותכים את הפרוסות לגמרי לפי החיתוך הראשוני שביצענו לפני הכניסה לאפייה.
מפזרים לקישוט אבקת סוכר על פרוסות הרולדה.

10. שומרים בקופסא סגורה בטמפ' החדר.

בתאבון

נערך לפני 5 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לרולדות טעימות עם ממרח לוטוס וממרח חלווה עוגות אפייה רולדות ממרחים לוטוס חלווה טעים כיף מתכון רולדות עוגיות משפחה אירוח אירוע חגיגה פינוק נשנוש
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

עוגיות מגולגלות תמרים וטחינה

רולדה נמסה בפה במילוי ממכר של ממרח תמרים וטחינה שחותכים לעוגיות מגולגלות שאי אפשר להפסיק לנשנש

עוגת שוקולד קומות

עוגת דו קומות עם מוס שוקולד חלב ושוקולד לבן

מאפה גבינות

מאפה בצק פילו וגבינות מעולה

סלט פפאייה ירוקה

מנה תאילנדית קלאסית, קלילה, בריאה וטעימה

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!