מצרכים למתכון קציצות תפוחי אדמה עם פטריות ותרד

אביזרים
1 יחידה צלחת עם נייר סופג
1 יחידה שמן קנולה לטיגון
2 יחידות מזלגות שאיתן הופכים את הקציצות במחבת
1 יחידה מחבת
רכיבים לכ-25 קציצות
1 כוס עלי תרד קצוצים דק
5 יחידות תפוחי אדמה בינוניים
0.25 כפית כורכום
0.5 כפית פלפל שחור
0.5 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
0.5 כפית פפריקה מתוקה
3 יחידות ביצים
200 גרם פטריות שמפניון טריות קצוצות דק
0.5 כפית מלח

אופן הכנת מתכון קציצות תפוחי אדמה עם פטריות ותרד - קציצות בריאות ומפנקות

1. בסיר מרתיחים את תפוחי האדמה שהם שלמים עם הקליפה, עד שהם מתרככים.
בודקים מידי פעם ע"י נעיצת סכין באמצע התפוח אדמה לוודא שהוא מתרככך טוב.

2. אחרי שתפוחי האדמה התרככו, נותנים להם להתקרר, מקלפים את הקליפה ומגרדים בפומפיה גירוד דק.

3. בקערה מעבירים את תפוחי האדמה המגורדים ומוסיפים את כל המרכיבים ומערבבים/לשים ביד טוב עד לקבלת עיסה אחידה ויפה.

4. במחבת על אש בינונית מחממים שמן בגובה ס"מ.
מרטיבים קלות את הידיים ויוצרים מהעיסה קציצות בגודל כדור פינג פונג, ומניחים בזהירות במחבת. 
מידי פעם מרטיבים שוב את הידיים לפני יצירת עוד קציצות.

5. מטגנים את הקציצות כמה דקות על כל צד עד שהן מזהיבות יפה ומתייצבות.
אני ממליצה לטגן כמה דקות עד שמזהיב ואחר כך להפוך את הקציצות על צידן השני עוד כמה דקות עד להזהבה, אם רואים שצריך עוד קצת טיגון אז להפוך שוב על שני צידן עוד כדקה - דקה וחצי עד לקבלת הזהבה שאוהבים.

6. מניחים את הקציצות המוכנות בצלחת עם נייר סופג, משאירים שיתקררו טוב וככה הן ייתיצבו יותר.

בתאבון

נערך לפני 2 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר פרווה
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לקציצות תפוחי אדמה עם פטריות ותרד קציצות תרד פטריות ירקות לביבות טעים אוכל משפחה צמחוני בריא בריאות אירוח אורחים ארוחה צהריים תאבון כיף חגים פינוק
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

כוסמת

מתכון בסיסי להכנת כוסמת

קציצות בטטה ואורז

קציצות קלות להכנה, בריאות וטעימות

פרנץ טוסט נוטלה

פרנץ טוסט מפיתה עם הרבה שוקולד נוטלה

סלט קפרזה

סלט איטלקי מהמם למנה ראשונה

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות

האם אפשר להשתמש בתרד קפוא של סנפרוסט במקום העלים? אם כן, מה הכמות מהקפוא?
תודה!


0
0