מצרכים למתכון קינוח כוסות קוקוס וקרמל מלוח

מוס קרמל מלוח
3 גרם מלח או לפי הטעם
150 גרם שמנת מתוקה
40 גרם חמאה
60 גרם סוכר
15 גרם מים
70 גרם שמנת מתוקה
3 גרם ג'לטין
מוס קוקוס
6 גרם ג'לטין
30 גרם מים
80 גרם חמאה
140 גרם שמנת מתוקה
5 טיפות תמצית בטעם קוקוס
300 גרם שמנת מתוקה
6 כפות אבקת סוכר
שוקולד קוקוס
100 גרם קוקוס טחון
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם שמנת מתוקה

אופן הכנת קינוח כוסות קוקוס וקרמל מלוח - בתחתית מוס קוקוס מעליו שוקולד קוקוס ומוס קרמל מלוח המתכון כשר לפסח ובעל טעם מיוחד

מוס קוקוס

  1. בכוס חד פעמית להשים את הג'לטין והמים ולהמתין רבע שעה.
  2. להמיס חמאה במיקרוגל
  3. לחמם שמנת מתוקה (הכמות הקטנה) במיקרוגל 
  4. להוסיף את החמאה לשמנת ולערבב.
  5. להוסיף את הג'לטין (לאחר שהושרה במים) ולערבב היטב.
  6. להוסיף את התמצית טעם ולערבב.
  7. מסננים את התערובת ואז מניחים להצטנן.
  8. מקציפים את המשנת מתוקה(הכמות הגדולה) ביחד עם האבקת סוכר לקצפת רכה.
  9. מקפלים את הקצפת רכה לתוך התערובת ששמנו להצטנן.
  10. מכניסים לשק זילוף ויוצקים לכוסות.
  11. מכיניסים למקרר ל40 דקות לפחות.

שוקולד קוקוס

  1. להמיס שוקולד מריר במיקרוגל בפולסים.
  2. לאחר מכן להוסיף את השמנת מתוקה ולערבב עד שמתקבל גנאש.
  3. מוסיפים את הקוקוס מערבבים ומכניסים לשק זילוף.
  4. שמים במקרר למשך עשר דקות.

מוס קרמל מלוח

  1. בכוס חד פעמית להשים את הג'לטין והמים ולהמתין רבע שעה.
  2. מכינים קרמל מהסוכר.
  3. מורידים את הקרמל מהאש ומוסיפים את השמנת המתוקה (הכמות הקטנה) בהדרגה לקרמל תוך כדי ערבוב.
  4. להוסיף את החמאה ולטרוף כל הזמן עד לאיחוד.
  5. להוסיף את הג' לטין ולערבב עד איחוד.
  6. להוסיף את המלח ולערבב.
  7. מסננים את התערובת ומניחים להצטנן.
  8. מקציפים את השמנת מתוקה (הכמות הגדולה) לקצפת רכה ומקפלים לתוך התערובת ששמנו להצטנן.
  9. מעבירים לשק זילוף עם צנתר משונן מכניסים למקרר לעשרים דקות.

הרכבה

  1. לאחר ששמנו את הכוסות ביחד עם המוס קוקס במקרר מזלפים מעל את השוקולד קוקוס.
  2. מכניסים למקרר לעשר דקות.
  3. מזלפים מעל השוקולד קוקוס את המוס קרמל מלוח.
  4. ניתן לשמור בקירור .

ובתאבון :)

נערך לפני 2 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: בינוני
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לקינוח כוסות קוקוס וקרמל מלוח קינוח כוסות קינוח לחג הפסח קינוח כוסות קוקוס
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

כשר לפסח

מצה בריי

מצה בריי קלה להכנה וטעימה לפסח

כשר לפסח

קינוח כוסות קוקוס וקרמל מלוח

בתחתית מוס קוקוס מעליו שוקולד קוקוס ומוס קרמל מלוח המתכון כשר לפסח ובעל טעם מיוחד

פטריות ממולאות בעצמן

מנה ראשונה קוצרת מחמאות וקלילה

עוגיות מרוקאיות

עוגיות מכונה עם שמן טעימות להפליא

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!