מצרכים למתכון חלת כדורי שמרים

לציפוי
1 יחידה ביצה טרופה בגודל בינוני
1 חופן סוכריות/שבבי שוקולד לקישוט, שומשום או פרג
כלים
1 יחידה תבנית בקוטר 26 ס"מ עגולה או אובאלית
לכדורי השמרים
1 כף שמרים יבשים
1 יחידה ביצה בגודל בינוני
100 גרם חמאה מומסת
0.5 יחידה מיכל ממרח טחינה עם שוקולד אחוה (200 גרם)
1 כפית מלח
4 כוסות קמח לבן מנופה
1.5 כוסות מים פושרים
לצימוקים ברום
50 גרם צימוקים שחורים קטנים
4 כפות רום או וודקה

אופן הכנת מתכון חלת כדורי שמרים - כדורי שמרים במילוי ממרח טחינה עם שוקולד וצימוקים ברום

חלת כדורי שמרים במילוי ממרח טחינה עם שוקולד וצימוקים ברום

1. הכנת הצימוקים: 
משרים בקערה קטנה צימוקים ורום למשך כחצי שעה ומערבבים מדי פעם. 
מסננים את הנוזלים ומעבירים לקערה יחד עם מחצית מכמות ממרח הטחינה עם שוקולד. 
מערבבים ומניחים בצד.  

2. הכנת הבצק: 
בקערה גדולה שמים את כל החומרים: 
קמח, שמרים, מלח, חמאה מומסת, ביצה וכוס מים אחת ומתחילים ללוש במיקסר (או ידנית), תוך הוספת מעט מים עד לקבלת בצק אחיד, רך ומעט שומני. 

3. מניחים את הבצק בקערה מקומחת ומכסים במגבת לתפיחה של חצי שעה במקום חמים.
כעבור חצי שעה לשים שוב את הבצק להוצאת אוויר ומניחים להתפחה נוספת של חצי שעה.

4. מילוי הכדורים:
לוקחים כדורי בצק, פותחים אותם בידיים לצורת עיגול וממלאים מתערובת הממרח והצימוקים בנדיבות.
סוגרים את הבצק בעדינות ומגלגלים בידיים ללחמנייה עגולה בגודל בינוני.

5. מחממים תנור ל- 180 מעלות, מסדרים את הכדורים בתבנית משומנת כאשר כדורי השמרים צמודים אחד לשני ויוצרים צורה של "חלה".

6. מברישים בביצה טרופה, זורים סוכריות שוקולד ואופים כחצי שעה עד שהכדורים זהובים.
מומלץ לאכול את הכדורים בעודם חמים.

שיכתוב: בקי אוסגי
צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי
המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו – מתכונאית ובלוגרית בתחום הקולינריה. 

נערך לפני 2 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: בינוני
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לחלת כדורי שמרים מתכון מתכונים טחינה אחוה פינוק טחינה שוקולד שוקולד מאפה אפייה אורחים ילדים משפחה פינוק חלה סופש חגים לחם לחמנייה אוכל
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

רוגלך ביתי

מתכון משגע לרוגלך פרווה ביתי

קראנץ שוקולד

מאפה קראנץ בצק עלים ושוקלד עם פיסטוקים

עוגת מייפל ואגוזים

עוגת מייפל ואגוזים בחושה וקלה להכנה

מרק אפונה

מתכון מנצח למרק אפונה סמיך ומהיר

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!