מצרכים למתכון עוגת רולדה במילוי ממרח טחינה עם שוקולד ודובדבנים בסירופ

למילוי
1 יחידה מיכל שמנת מתוקה
1 כפית תמצית ווניל
0.5 חבילה אינסטנט פודינג ווניל
2 כפות אבקת סוכר
0.5 יחידה מיכל מרח "טחינה עם שוקולד" אחוה (200 גרם)
1 כוס חלב
1 יחידה קרם וניל
לקישוט
100 גרם שוקולד מריר מומס לציפוי
0.5 כוס דובדבנים לקישוט
לדובדבנים בסירופ
1 כף מיץ לימון
400 גרם סוכר
0.25 כוס יין אדום פורט
750 גרם דובדבנים מגולענים
1 יחידה מקל קינמון
מצרכים לבסיס העוגה
100 גרם קמח
0.5 כפית מלח
1 כפית תמצית ווניל
4 יחידות ביצים בגודל בינוני
100 גרם סוכר
1 שקית אבקת אפיה

אופן הכנת מתכון עוגת רולדה במילוי ממרח טחינה עם שוקולד ודובדבנים בסירופ - קינוח נוסטלגי בטעם של פעם

עוגת רולדה במילוי ממרח טחינה עם שוקולד ודובדבנים בסירופ - קינוח נוסטלגי בטעם של פעם.

מומלץ להכין יומיים מראש ולצפות בקרם או בשוקולד מומס. כיף לקשט יחד עם הילדים.
מושלם לאירוח וכקינוח לצד שתייה חמה או קרה.

אופן ההכנה:
1. הכנת דובדבנים בסירופ: מניחים בסיר בינוני את כל החומרים. מערבבים, מכסים ומשרים לילה בטמפרטורת החדר.
 
2. מרתיחים את הדובדבנים המושרים ומסירים את הקצף. מבשלים על אש נמוכה וללא מכסה למשך כשעה. מעבירים לצנצנת גדולה (מעוקרת) ומאחסנים במקרר.

3. הכנת בסיס העוגה:
טורפים את הביצים והסוכר בקערה עד שהתערובת הופכת לבהירה.

4. מוסיפים את שאר החומרים וממשיכים להקציף עד שהתערובת מסמיכה.

5. יוצקים את התערובת לתבנית עם נייר אפייה ומיישרים באמצעות פלטה לשכבה אחידה. אופים בתנור שחומם מראש לחום של כ-180 מעלות למשך כ- 10 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית ומצננים על רשת.

6. הכנת קרם ווניל:
בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה, חלב, אבקת סוכר, תמצית ווניל ואינסטנט פודינג עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד.

7. מורחים על הרולדה שכבה נדיבה מהממרח טחינה ויוצקים מעליה את הקרם. מפזרים דובדבנים ומגלגלים בעדינות לרולדה הדוקה.
מניחים את הרולדה המוכנה כשהחיבור למטה על מגש.

8. מקשטים בציפוי שוקולד מומס או אבקת סוגר ומפזרים דובדבנים בסירופ או דובדבנים טריים.

עריכה ושכתוב: בקי אוסגי
צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי
המתכון הופק בשיתוף חברת "אחוה"
ואתי בטיטו - מתכונאית, בלוגרית ומובילת דעה בתחומי הקולינריה. 

נערך לפני 12 ימים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: בינוני
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לעוגת רולדה במילוי ממרח טחינה עם שוקולד ודובדבנים בסירופ קינוח קינוחים אחוה רולדה עוגה אפייה ממרח טחינה טעים אירוח אורחים חגים משפחה ילדים טחינה שוקולד דובדבנים דובדבן קרם קרם וניל סירופ סירופ דובדבנים
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

בראוניז שוקולד גבינה

מה קורה שמחברים בראוניז שוקולד עם עוגת גבינה? מקבלים קינוח שמשלב בין שני הדברים הכי טעימים בעולם!

עוגת וניל בחושה

ניתן להוסיף לעוגה תוספות לפי טעמכם האישי כגון: צימוקים, חמוציות מסוכרות, אגוזים וכ'ו.. ניתן להכין חלבי או פרווה אני...

מיני קובה גלילית

מנת מיני קובה מדהימה לאורחים 30 - 40 יח' קטנות

בצלים ממולאים

בצלים מלאים בריבת בצל,סלק, אורז וירק

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!