מצרכים למתכון עוגת רולדה במילוי ממרח טחינה עם שוקולד ודובדבנים בסירופ

למילוי
1 כפית תמצית ווניל
1 כוס חלב
2 כפות אבקת סוכר
1 יחידה מיכל שמנת מתוקה
0.5 יחידה מיכל מרח "טחינה עם שוקולד" אחוה (200 גרם)
0.5 חבילה אינסטנט פודינג ווניל
1 יחידה קרם וניל
לקישוט
0.5 כוס דובדבנים לקישוט
100 גרם שוקולד מריר מומס לציפוי
מצרכים לבסיס העוגה
1 שקית אבקת אפיה
4 יחידות ביצים בגודל בינוני
0.5 כפית מלח
100 גרם סוכר
1 כפית תמצית ווניל
100 גרם קמח
לדובדבנים בסירופ
1 יחידה מקל קינמון
0.25 כוס יין אדום פורט
1 כף מיץ לימון
750 גרם דובדבנים מגולענים
400 גרם סוכר

אופן הכנת מתכון עוגת רולדה במילוי ממרח טחינה עם שוקולד ודובדבנים בסירופ - קינוח נוסטלגי בטעם של פעם

עוגת רולדה במילוי ממרח טחינה עם שוקולד ודובדבנים בסירופ - קינוח נוסטלגי בטעם של פעם.

מומלץ להכין יומיים מראש ולצפות בקרם או בשוקולד מומס. כיף לקשט יחד עם הילדים.
מושלם לאירוח וכקינוח לצד שתייה חמה או קרה.

אופן ההכנה:
1. הכנת דובדבנים בסירופ: מניחים בסיר בינוני את כל החומרים. מערבבים, מכסים ומשרים לילה בטמפרטורת החדר.
 
2. מרתיחים את הדובדבנים המושרים ומסירים את הקצף. מבשלים על אש נמוכה וללא מכסה למשך כשעה. מעבירים לצנצנת גדולה (מעוקרת) ומאחסנים במקרר.

3. הכנת בסיס העוגה:
טורפים את הביצים והסוכר בקערה עד שהתערובת הופכת לבהירה.

4. מוסיפים את שאר החומרים וממשיכים להקציף עד שהתערובת מסמיכה.

5. יוצקים את התערובת לתבנית עם נייר אפייה ומיישרים באמצעות פלטה לשכבה אחידה. אופים בתנור שחומם מראש לחום של כ-180 מעלות למשך כ- 10 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית ומצננים על רשת.

6. הכנת קרם ווניל:
בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה, חלב, אבקת סוכר, תמצית ווניל ואינסטנט פודינג עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד.

7. מורחים על הרולדה שכבה נדיבה מהממרח ויוצקים מעליה את הקרם. מפזרים דובדבנים ומגלגלים בעדינות לרולדה הדוקה.
מניחים את הרולדה המוכנה כשהחיבור למטה על מגש.

8. מקשטים בציפוי שוקולד מומס או אבקת סוגר ומפזרים דובדבנים בסירופ או דובדבנים טריים.

עריכה ושכתוב: בקי אוסגי
צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי
המתכון הופק בשיתוף חברת "אחוה"
ואתי בטיטו - מתכונאית, בלוגרית ומובילת דעה בתחומי הקולינריה. 

נערך לפני 3 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: בינוני
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לעוגת רולדה במילוי ממרח טחינה עם שוקולד ודובדבנים בסירופ קינוח קינוחים אחוה רולדה עוגה אפייה ממרח טחינה טעים אירוח אורחים חגים משפחה ילדים
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

פבלובה

מרנג עם קצפת ופירות

עוגת מנגו טעימה

עוגת מנגו טעימה, גבוהה ועשירת טעם.

כשר לפסח

לחמניות גבינה

לחמניות גבינה מפנקות מקמח מצה קל להכנה

לחמניות גבינה

איך אפשר לפתוח את הבוקר בלי ארוחת בוקר טובה שתפתח לנו את היום ? שימו לב ללחמניות גבינה האלה שלא תוכלו בוקר אחד בלעד...

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!