מצרכים למתכון קציצות קישואים, גזר ופסטרמה טעימות

אביזרים
2 יחידות מזלגות שאיתן הופכים את הקציצות במחבת
1 יחידה מחבת
1 יחידה צלחת עם נייר סופג
1 יחידה שמן קנולה לטיגון
רכיבים לכ-15 קציצות
3 יחידות ביצים
2 יחידות קישואים מגורדים דק
0.5 כפית מלח
1 חבילה פסטרמה פרוסות דקות (140 גרם) חתוכה קצוץ השתמשתי בפסטרמה דקה עוף טוב בטעם דבש טהור
0.5 כפית פפריקה מתוקה
1 יחידה + 3/4 כוסות פירורי לחם מוזהבים
1 יחידה גזר מקולף ומגורד דק
0.25 כפית פלפל שחור

אופן הכנת מתכון קציצות קישואים, גזר ופסטרמה טעימות - קציצות עסיסיות עם ירקות ופסטרמה עוף טוב

קציצות קישואים, גזר ופסטרמה טעימות

קציצות, עסיסיות טעימות עם פסטרמה וירקות בקלי קלות

ההכנה:
1. בקערה לגרד את הקישואים והגזר גירוד דק, לסחוט את תוצרת המגורדת טוב טוב על מנת להיפטר מהנוזלים שבירקות.

2. מוסיפים את שאר כל המרכיבים מערבבים/לשים ביד טוב עד שמתקבלת עיסה אחידה ויפה.

3. במחבת על אש בינונית מחממים שמן בגובה 1/2 ס"מ.
מרטיבים קלות את הידיים ויוצרים מהעיסה קציצות שטוחות בגודל שרוצים - לא יותר רחב מ-6 ס"מ, ומניחים בזהירות במחבת. 
מידי פעם מרטיבים שוב את הידיים לפני יצירת עוד קציצות.

4. מטגנים את הקציצות כמה דקות על כל צד עד שהן מזהיבות יפה ומתייצבות.
אני ממליצה לטגן כמה דקות עד שמזהיב ואחר כך להפוך את הקציצות על צידן השני עוד כמה דקות עד להזהבה, אם רואים שצריך עוד קצת טיגון אז להפוך שוב על שני צידן עוד כדקה - דקה וחצי עד לקבלת הזהבה שאוהבים.

5. מניחים את הקציצות המוכנות בצלחת עם נייר סופג, משאירים שיתקררו טוב וככה הן ייתיצבו יותר.

נערך לפני 3 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר בשרי
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לקציצות קישואים גזר ופסטרמה טעימות פסטרמה כריך לבית הספר עוף טוב קציצות ארוחה אירוח צהרים שישי חגים ילדים משפחה לביבות ירקות טעים בישול בישולים עוף
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

לחמעג׳ון

מתכון ללחמעג׳ון על בצק פילו משגע שלא תפסיקו לאכול

קציצות של שישי צהריים

קציצות בשר ותפוח אדמה

קרואסון שוקולד אמיתי

קרואסון עם קוביות שוקולד

עוגת קרמבו קלה להכנה

עוגת קרמבו אמיתית ומשובחת, הכנה קלה וטעם שלא יבייש אף מארח!

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!