מצרכים למתכון בישקוטים, ריקוטה וקרמל

מרכיבי הקינוח
1 יחידה אינסטנט פודינג
100 יחידות גר אבקת סוכר
500 יחידות גר גבינה לבנה 5%
2 יחידות אספרסו/ 2 כפיות נס קפה
2 כפות אמרטו
1 כוס חלב
250 יחידות גר גבינת ריקוטה
350 מיליליטרים שמנת מתוקה
1 חבילה בישקוטים
1 כפית תמצית וניל
לרוטב כרמל
2 כפיות תמצית וניל
0.25 כוס מים
450 מיליליטרים שמנת מתוקה
1 כוס סוכר לבן
50 יחידות גר חמאה

אופן הכנת מתכון בישקוטים, ריקוטה וקרמל - קינוח קליל וטעים אשששש


מקציפים את השמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג לקצפת יציבה.
מערבבים את הגבינות יחד עם האבקת סוכר ותמצית הוניל ומקפלים פנימה את הקצפת.
מעבירים לשק זילוף.

חותכים את הבשקוטים לחצאים וטובלים באספרסו והאמרטו מהולים במים רותחים לשניות בודדות (שלא יהיה ספוג מדי).

מסדרים בכוס שני חצאי בשקוטים, מעל קצפת, מעל עוד חצי בשקוט, שוב קצפת ומעל רוטב קרמל. (אפשר קקאו במקום)

אופן ההכנה:
בסיר עם תחתית עבה מכניסים את הסוכר והמים ומערבבים 2 שניות לאיחוד.
על חום בינוני מבשלים את הסוכר עד שהוא מבעבע ונראה כמו סירופ שקוף ואז מעלים את החום לבינוני גבוה עד שהסוכר משנה צבע לענבר. 
צריך להשגיח כי הסוכר נשרף במהירות.
מרגע שהצבע הפך לענבר מוסיפים כ 50 גרם חמאה ומערבבים. התערובת תבעבע. ברגע שהחמאה נמסה, מורידים מהגז ומוסיפים 200 מל שמנת מתוקה מערבבים מעט ואז מוסיפים 2 כפיות תמצית וניל ומערבבים היטב עד לקרמל חלק.
ניתן להוסיף מעט מלח.
הקרמל יראה מעט דליל אך הוא יתמצק במקרר.

נערך לפני 3 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לבישקוטים ריקוטה וקרמל קינוח קרמל בישקוטים ריקוטה
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

קינוח כוסות שוקולד וניל

קינוח כוסות קרם וניל ושוקולד בתוספת צנימים מלוחים

פופקורן מתוק

מתכון קל להכנה וטעים במיוחד, משלב 2 טעמים של פופקורן וחמאת בוטנים

ברוקולי מוקרם

מתכון מהיר לברוקולי מוקרם בגבינות

פסטה עם ירקות וחזה עוף פיקנטי

מנה עיקרית המכילה את כל אבות המזון, הילדים השתגעו עליה וכן גם שאר הבית - פסטה פיקנית עם ירקות וחתיכות של חזה עוף

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!