מצרכים למתכון מרק בצל עשיר

מצרכים למתכון
6 יחידות בצלים גדולים
0.5 כוס פרמז'ן
0.5 כפית סוכר
1 כפית מלח
0.5 כוס יין אדום
3 יחידות ענפי טימין
50 יחידות גר חמאה
4 כפות קורנפלור
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
0.5 כוס יין לבן
3 יחידות עלי דפנה

אופן הכנת מתכון מרק בצל עשיר וברוסקטת פרמז'ן מוקרמת

חותכים את הבצל לרצועות.
ממיסים את החמאה בסיר עם תחתית עבה בחום בינוני ומכסים את הסיר ל 10 דקות.
מערבבים, משאירים את הסיר פתוח, מוסיפים את הטימין ועלי הדפנה וקורט מלח גס ומערבבים מדי פעם עם כף עץ תוך גירוד התחתית עד שהבצל משחים ומתקרמל.
מוסיפים את היין ומצמצמים כ 5 דקות.
מוסיפים 2 ליטר מים (או ציר ירקות) מביאים לרתיחה. 
מתבלים ומתקנים טעמים.
בקערה נפרדת ממיסים את הקורנפלור עם חצי כוס מים. שופכים למרק ומערבבים עד שהמרק מסמיך מעט.

במקביל, פורסים חלה לריבועים (כשמורידים את החלק הקשה), מזלפים מעט שמן זית, ומפזרים מעל פרמז'ן.
מכניסים לתנור שחומם מראש למצב גריל ל 200 מעלות עד שהפרמז'ן נמס.
מוזגים לצלחת, מפזרים חופן פרמז'ן מגורד ומעל את החלה.

נערך לפני 2 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון למרק בצל עשיר מרק בצל מרק לחורף מרק עשיר
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

מרק פטריות

מרק פטריות טריות קטיפתי

מרק תאילנדי עם קוקוס ותירס

מרק תאילנדי מיוחד במינו

סחלב ביתי חם

כשקר בחוץ וחם בפנים- מתכון לסחלב אמיתי ביתי חם

עוגת גזר עסיסית ומושלמת

עוגה שנשמרת לאורך זמן ומושלמת לצד הקפה

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!