מצרכים למתכון סופגניות מבצק שמרים

מצרכים למתכון
2 יחידות חלמונים
1 קילוגרם קמח
2 יחידות סוכר וניל
1 יחידה קליפת לימון מגורדת
2 יחידות ביצים
0.5 ליטר שמן לטיגון
4 כפות עראק/ קוניאק (לא חייב)
0.5 כוס סוכר
1 שקית שמרים לחים/ 2 כפות יבשים
2.5 כוסות מים פושרים
0.25 כוס שמן

אופן הכנת מתכון סופגניות מבצק שמרים - סופגניות פרווה מבצק שמרים מושלמות לחנוכה

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, שמרים, סוכר, סוכר וניל וקליפת לימון

2. מוסיפים בהדרגה ביצים, חלמונים, שמן, עראק/ קוניאק ולשים לבצק רך

3. משמנים את הבצק היטב ומכסים בניילון נצמד, משהים במקום חמים להתפחה עד הכפלת הנפח

4. גוזרים נייר אפייה לריבועים

5. לאחר ההתפחה מורידים לבצק את האוויר וחותכים לכדורים בגודל כדור פינגפונג

6. מגלגלים על המשטח ומניחים על הנירות אפייה שחתכנו

7. משמנים את הכדורים, מכסים בניילון נצמד ומגבת, משאירים להתפחה נוספת עד להכפלת הנפח (ממליצה למי שיש תנור עם תוכנית התפחה זה מזרז את תהליך ההתפחה)

8. מחממים סיר עם שמן עמוק, לאחר הרתיחה מנמיכים את הלהבה

9. מחזיקים את הסופגניות בעזרת נייר האפייה משני קצוות מכניסים לסיר ומטגנים את הסופגניות משני הצדדים

בהצלחה!

המתכון שייך לכרמלה כרמלה

כשרות: כשר פרווה
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לסופגניות מבצק שמרים סופגניות שמרים סופגניות שמרים פרווה חנוכה
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

סופגניות לוטוס

סופגניות לוטוס אווריריות במיוחד

לביבות כרובית אפויות

לביבות מכרובית טעימות במיוחד והכי חשוב הן אפויות

ממתק תמר

מתכון לתמרים משודרגים טעים במיוחד

סיגר בשר מבצק פילו

סיגר שקוצר מחמאות וטעים בטירוף

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!