אופן הכנת מתכון מוס חלבה בתוספת שערות חלבה ופקאנים מסוכרים

1. מערבבים בקערה את הטחינה, הסילאן וכף שמנת מתוקה, מערבבים היטב עד לאיחוד.

2. מקציפים את שאר השמנת לקצפת יציבה ומאחדים את תערובת הטחינה בקיפולים עדינים.

3. מעבירים את המוס לשקית זילוף ומזלפים לכוסות הגשה, מסדרים במגש, מכסים בניילון נצמד ומקפיאים ל-4 שעות או יותר.

4. מוציאים מהמקפיא בערך חצי שעה לפני ההגשה ומסדרים מעל לכל כוס שערות חלבה בנדיבות ופקאן אחד לקישוט.