מצרכים למתכון עוגת שכבות ריבה ומרנג

בצק
1 כף תמצית וניל
0.25 כפית אבקת אפיה
200 גרם חמאה
4 יחידות חלמונים
0.25 כפית מלח
0.5 כוס סוכר
2.5 כוסות קמח
מרנג
4 יחידות חלבונים
0.5 כוס סוכר
0.25 כפית מלח
1 יחידה אינסטנט פודינג וניל
תוספות
0.25 כוס ריבת דודבנים
1 כף קקאו

אופן הכנת מתכון עוגת שכבות ריבה ומרנג - עוגת שכבות בצק פריך, ריבת דובדבנים ומרנג וניל

1. ממיסים את החמאה ומוסיפים אליה את כל מרכיבי הבצק מלבד הקמח.

2. מערבבים היטב ומוסיפים את הקמח בהדרגה תוך לישה.

3. לאחר שקיבלנו בצק בתערובת אחידה, מחלקים ל3 חלקים.

4. לחלק אחד מוסיפים את הקקאו ולשים היטב.

5. עוטפים כל חתיכת בצק בניילון נצמד ומכניסים לקירור של 30 דקות.

6. בתבנית עגולה בקוטר 26 ב״מ מגרדים את הבצק הלבן והמהדקים מעט.

7. שופכים מעל בשכבה אחידה את הריבה.

8. מעל מגרדים את הבצק החום ומהדקים מעט.

9. מכינים את המרנג- מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.

10. שופכים את המרנג על הבצק החום בשכבה אחידה.

11. מגרדים את הבצק הלבן והאחרון מעל הכל ומהדקים מעט.

12. מכניסים לתנור שחומם מראש על 150 מעלות ל40 דקות.

13. ממתינים עוד 5 דקות ואז פותחים את דלת התנור (נותנים לשכבת המרנג להתקרר בהדרגה כדי שלא תתפוצץ).

14. חותכים את העוגה ומגישים.

* מומלץ להגיש לצד כדור גלידה וניל.

יאמיי:)


כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לעוגת שכבות ריבה ומרנג עוגת שכבות שכבות בצק בצק פריך ריבה ריבת דובדבנים מרנגף מרנג וניל
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

עוגת גבינה - בית מלון

5 דקות עבודה, קערה אחת ועוגת גבינה חלומית!

גבינה מטוגנת

כדורי גבינת מוצרלה מטוגנים עם רוטב עגבניות ובזיליקום

עוגת שוקולית

עוגה פשוטה מאוד להכנה וטעם שלא תפסיקו לרצות לאכול :)

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!