מצרכים למתכון עוגת שמרים בשני צבעים

בצק
1.5 כוסות סוכר
500 גרם קמח/ קמח כוסמין
1 כפית נס קפה
0.5 שקית משפר אפיה
1 יחידה קליפת תפוז/ לימון מגורדת
100 גרם חמאה
4 כפות קקאו
25 גרם שמרים טרים/ שמרית/ 1.5 כף שמרים יבשים
0.25 כפית מלח
1 כוס חלב
1 כף קינמון
2 יחידות ביצים
2 שקיות סוכר וניל
ציפוי
1 יחידה ביצה
4 כפות אגאבה/ מייפל מדולל במים
מלית שוקולד
50 גרם חמאה
0.5 כוס קקאו
1 יחידה קליפת תפוז מגורדת
1 כפית רום
0.25 כוס קמח כוסמין
50 גרם שוקולד מריר
1 כף נס קפה
1 כוס סוכר
מלית מרציפן
0.5 כוס מיץ לימון/תפוז
200 גרם שקדים קלופים
1 יחידה חלבון
2 כוסות סוכר

אופן הכנת מתכון לעוגת שמרים בשני צבעים במילוי מרציפן ושוקולד

  1. שמים בקערת מיקסר קמח מנופה, מלח ומערבבים היטב.
  2. מוסיפים סוכר, סוכר וניל, שמרים ומשפר אפייה.
  3. מערבבים במהירות נמוכה, מוסיפים את החלב, קליפת תפוז/ לימון, ביצים וחמאה.
  4. מעבדים עד לקבלת בצק שנפרד מהקערה (בערך 10 דקות).
  5. משמנים את הידיים ומוציאים את הבצק מהקערה.
  6. מפרידים את הבצק ל2 קערות.
  7. לקערה אחת מוסיפים נס קפה, קינמון וקקאו ומעבדים עד שהבצק מקבל צבע חום אחיד.
  8. מכסים את הקערות במגבת לחה ומשאירים לתפיחה של כשעה וחצי.
  9. מלית שוקולד- מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת קרם אחיד (אפשר להוסיף מים לדילול).
  10. מלית מרציפן- מערבבים במעבד מזון את כל המרכיבים עד לקבלת בצק שקדים רך וטעים.
  11. לאחר התפיחה, מורידים את התפיחה (אגרוף לבצק) ומרדדים כל חלק לצורת מלבן על נייר אפייה.
  12. מורחים את מלית השוקולד על הבצק הלבן ומגלגלים לרולדה.
  13. מרדדים את המרציפן על נייר אפייה עם מעט קמח, מניחים על הבצק החום ומגלגלים לרולדה.
  14. קולעים צמה מ2 הרולדות ומניחים בתנית 24-26 עגולה עם חור משומנת בחמאה.
  15. משאירים לתפיחה נוספת של 20 דקות.
  16. מברישים את העוגה בביצה טרופה.
  17. מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכחצי שעה, עד להשחמה.
  18. עם הוצאת העוגה מהתנור מצפים באגאבה/ מייפל.

איזו עוגההההה

המתכון שייך לחביבה טל

כשרות: כשר חלבי
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון לעוגת שמרים בשני צבעים עוגת שמרים עוגת שמרים בשני צבעים שמרים שוקולד מרציפן מלית בצק
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד בטעם של פעם

עוגת שמש שוקולד

עוגת שמש שוקולד ב3 מרכיבים בלבד

ז'בן למימונה

המתכון הכי טעים שתטעמו לז'בן (ג'אבן) למימונה

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!