רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

לכל קטגוריות המתכונים
פרגיות

מתכון

פרגיות

כ-40 דקות קל כשר בשרי

מצרכים למתכון

להכנה

אופן ההכנה

פרגיות היסטריות ברוטב מתקתק

אופן ההכנה:

מכינים מרינדה לפרגיות- בקערה מניחים חצי כוס שמן, 2 כפיות שום כתוש, שליש כוס רוטב סויה, טיפה יותר משליש כוס רוטב טריאקי, רבע כוס סילאן, 2 כפות צ'ילי מתוק, כף פפריקה אדומה מתוקה, כף פילדלפיה, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור. מערבבים את הכל לאיחוד ומוסיפים את הפרגיות, ולהניח במקרר לשעה לספיגת טעמים.

בסיר נפרד מטגנים בצלים עד להזהבה, מוסיפים כף טריאקי וכף סילאן ומטגנים יחד עם הבצל עוד 2 דקות. מוסיפים את המרינדה שהכנו - כל מה שיש בקערה כולל הפרגיות, כמובן לסדר בצורה יפה בסיר את הפרגיות ומעל את כל שאר המרינדה שהכנו בקערה. סוגרים עם מכסה ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות, לאחר מכן מוציאים את המכסה ומבשלים עוד 5-10 דקות עד שהרוטב מסמיך. מכבים את הגז ומפזרים שומשום. ( אפשר גם כוסברה לקישוט- לא חובה  )

מומלץ להגיש עם אורז לבן או פירה

* הכמויות במרינדה נמדדו עם כוס חד"פ שתייה קרה

בהצלחה ובתיאבון ❤

 


ניסית את המתכון? איך יצא?
(5.0) | 2 הצבעות
גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
מתכונים מומלצים
מה בסיר אינסטגרם
טיימר בישול
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות