קציצות פרגית ברוטב עם שעועית ירוקה

האם אתם מוכנים למנה שתגרום לכם לרקוד? פרגית עוף ברוטב עם פפריקה ושעועית ירוקה!

הארוחה הזו לא רק פשוטה להכנה, אלא גם טעימה. הפרגיות העדינות מבושלות לשלמות ברוטב פפריקה עשיר וקרמי שיגרמו לכם ללקק את האצבעות.

שלא לדבר על השעועית הירוקה המרעננת, שמעניקה את הכמות האידיאלית של קראנץ' וצבע למנה הזו.

מתכון בטוח שירשים את האורחים שלכם! אז יאללה, תכינו חתיכה של לחם כדי לנגב את הרוטב ובואו נתחיל.

איך מכינים קציצות פרגית

לקציצות

בצל וסלרי לקצוץ במעבד מזון, לערבב את הכל לתערובת אחידה יחד עם שאר המצרכים ולהכניס למקרר לספיגת טעמים לחצי שעה.

לרוטב

לטגן 2 בצלים גדולים לפרוסות עד להזהבה להכין כדורים מהקציצות ולטגן יחד עם הבצל כמה דקות מכל צד עד להשחמה.
בקערה נשים כף פפריקה אדומה מתוקה, חצי כפית ראס אל חנות, חצי כפית טוסקנה, כף מרק עוף, מעט פלפל לבן, מלח לפי הטעם ושמן. לפתוח את התבלינים בשמן לערבב עד לאיחוד ולהוסיף לסיר.
להוסיף 2 כוסות מים רותחים.
לאחר שמסיימים מוסיפים שעועית ירוקה, מנענעים את הסיר שיסתדר לנו טוב טוב ויהיה יפה ולא רק טעים ומבשלים על להבה נמוכה 40 דקות.

10 דקות אחרונות לבשל עם מכסה פתוח לצמצום הרוטב, במידה וחסר מים להוסיף.

בהצלחה ובתיאבון ❤
לא לשכוח את הלחם לנגב ואם תרצו ישר מתוך הסיר :) 

הצעות הגשה לקציצות פרגית

1. מגישים עם אורז מאודה לארוחת ערב מסורתית ומנחמת.
2. מגישים עם תפוחי אדמה צלויים.
3. מגישים עם תוספת של סלט ארוגולה הדרים קיצי ומרענן.
4. כדי להוסיף פרץ של מתיקות עסיסית, זורקים כמה עגבניות שרי צלויות על גבי העופות או כחלק מהתבשיל
5. מגישים בקערה עם קינואה או אורז חום לארוחת ערב ממלאת ובריאה.
6. להוספת טעם ורעננות, מקשטים בעשבי תיבול טריים קצוצים כמו פטרוזיליה או כוסברה.