בצל ממולא

איך מכינים בצל ממולא?

1. יש לחתוך את הבצלים לחצי אך לא עד סוף הבצל על מנת שלא יתפרק.

2. יש לבשל כ-20 דקות עד לריכוך מלא של הבצל

3. לאחר שהבצל מוכן יש לפתוח את הבצל לקירור מלא, על מנת שנוכל למלאו

4. יש לבשל את האורז כ-10 דקות, האורז אינו צריך להיות מוכן באופן מלא

5. לאחר שהאורז מוכן יש להעביר למסננת ולתת לכל הנוזלים לרדת

6. בזמן שהבצל והאורז מתקררים יש להכין את הבשר שמתווסף לקערת האורז

7. מטגנת כ-2 בצלים עד להזהבה ולאחר מכן מוסיפה את הבשר הטחון והצבורים ומטגנת כ- 10 דקות, לאחר מכן מוסיפה את כ-3 כפות כוסברה טריה ותבלינים: מלח, פלפל שחור, ראס אל חנות וצילי גרוס.

8. יש להקפיד שהתערובת הבשר תתקרר ורק לאחר מכן להוסיף אותה לקערת האורז ולערבב היטב לאיחוד מלא, ניתן להוסיף עוד כ-3 כפות כוסברה טריה

9. לאחר שתערובת הבשר מוכנה יש למלא את הבצל

10. ישנם חלקים בבצל שלא ניתן למלא אותן, לכן את הבצל שנותר יש לחתוך לפרוסות ולטגן קלות בשמן חשוב שהסיר יהיה רחב 

11. להוסיף כ-3 כוסות מים ולתבל במלח ובפלפל שחור ובכוסברה טריה

12. את הבצל יש למלא בתערובת הבשר והאורז ולשים בסיר שהחלק של פתח הבצל כלפי מטה

13. את אותה פעולה יש לעשות ביתרת הבצל 

14. לבשל כ-20 דקות ולאחר מכן יש להוסיף סילאן מעל הבצל ולהכניס לתנור בחום של 200 מעלות למשך רבע שעה

תהנו, ואל תשכחו לתייג אותי :) 

עטרה ❤️

עקבו אחריי באינסטגרם לעוד מתכונים שווים

למי שיש שאלות ורוצה לראות עוד מתכונים, מוזמן להצטרף אל קבוצת הווצאפ ״מבשלים ואופים עם עטרה״