רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

קטגוריות
בייגלה ללא התפחה
מתכון

בייגלה ללא התפחה

כ-20 דקות קל

מצרכים למתכון

להכנה

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

מתכון נהדר לבייגלה טעים ואמיתי, ללא התפחה בכלל !

• קודם כל ניקח קערה ונערבב בתוכה 2 וחצי כפות שמרים, חצי כוס מים פושרים ו2 כפות סוכר.
• לאחר שערבבנו הכל נוסיף 2 כפות מלח, 4 וחצי כוסות קמח, כוס נוסף של מים פושרים וחצי כוס שמן.
• נערבב את כל המצרכים יחד היטב עד שנקבל בצק אחיד.
• לאחר שקבלנו בצק אחיד, נניח אותו בצד ל10 דקות.
• בחלוף ה10 דקות, ניקח את הבצק ונקח מתוכו 8 כדורים.
• מכל כדור אנו נכין 2 נחשים ונלפף אותם אחד סביב השני כמו בורג. את הקצוות יש להדק.
• לאחר שסבבנו את כל הכדורים ויצרנו את הצורות, נרתיח מים ביחד עם 2 כפות סודה לשתייה בפנים.
• שהמים הגיעו למצב שהם רותחים נכניס אל הסיר את הבייגלה כל פעם אחד לחצי דקה, ונוציא אל תבנית שיש עליה נייר אפייה.
• נמרח את הבייגלה בביצה טרופה, ונבזוק מעל על פי טעמנו האישי שומשום, מלח גס, זעתר וכל מה שאוהבים.
• נכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות כ20 דקות עד השחמה.

ניסית את המתכון? איך יצא?
(3.6) | 7 הצבעות
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
מתכונים שבטח יעניינו אותך
תמונה של מתכון בייגל אמריקאי
כ-90 דקות בינוני כשר חלבי
תמונה של מתכון מאפה גבינות
כ-30 דקות קל כשר חלבי
תמונה של מתכון פיתה על הגז
כ-15 דקות קל כשר חלבי
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות