רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

לכל קטגוריות המתכונים
עוגיות ג'רייבה
מתכון

עוגיות ג'רייבה

כ-30 דקות קל

מצרכים למתכון

להכנה

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

עוגיות רייבה מרוקאיות מעולות טעימות וקלות להכנה, מתאימות גם למימונה

• בשלב הראשון נחמם מחבת טפלון או מחבת קרמי על אש נמוכה.
• נקלה את גרגרי השומשום במשך 2-3 דקות על המחבת תוך כדי ערבוב עד הזהבה.
• נמיס את החמאה במיקרוגל בפולסים עד המסה מלאה.
• כעת נשים בקערה 2 כוסות קמח, חצי כוס אבקת סוכר כפית וחצי אבקת אפייה וקורט מלח ונערבב הכל בתוכה היטב.
• נוסיף לקערה את השומשום שקילנו קודם ונערבב שוב. כעת נוסיף את החמאה שהמסנו ביחד עם רבע כוס שמן ומערבבים הכל היטב לפחות 10 דקות עד שמתקבל בצק במרקם כמו חול לח.
• נכסה את הבצק וניתן לו מנוחה של שעתיים עד שלוש.
• כעת נלוש את הבצק כ5 דקות וניצור ממנו כדורים קטנים (במידה והבצק גרעיני מדי ניתן להוסיף מעט שמן).
• נרפד תבנית בנייר אפייה ונסדר עליו את העוגיות ונשטח אותם מעט בעזרת כף.
* יש לסדר את העוגיות במרחק של 2 ס''מ בין עוגיה לעוגיה.
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל190 מעלות כרבע שעה עד הזהבה בהירה.

ניסית את המתכון? איך יצא?
(0.0) | 0 הצבעות
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות