רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

קטגוריות
קציצות בשר
מתכון

קציצות בשר

כ-25 דקות קל כשר בשרי

מצרכים למתכון

רוטב

קציצות

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

קציצות בשר מלאות טעם עם טחינה ברוטב אדום מחמיא


1.מתחילים עם הקציצות:
בקערה מפוררים טוב את הבשר

2 מוסיפים את שאר כל מרכיבי הקציצות מערבבים ולשים טוב טוב

3. נותנים חצי שעה מנוחה

4. מחממים את המחבת עם שמן בגובה של ס”מ על אש בינונית

5. מרטיבים ידיים ויוצרים כדורים בגודל כדורי פינג-פונג או אגוזי מלך (אני עשיתי בגודל אגוזי המלך, קטנים ביסונים)

6. מניחים בעדינות במחבת ומטגנים עד להזהבה.

7. הופכים את הקציצות לצד השני ומטגנים שוב עד להזהבה.

8. לוודא שהקציצות בושלו גם מבפנים – ואם לא עד הופכים ומטגנים עוד קצת על כל צד.

9. מוציאים בצלחת עם נייר סופג

10. מכינים את הרוטב:
בסיר בינוני מכניסים 2.5 כוסות מים רותחים.

11. מכניסים את מרכיבי הרוטב ונותנים רתיחה על אש בינונית עם מכסה חצי סגור, כמובן שמערבבים טוב שהמרכיבים יתגבשו ביחד.

12. ברגע שיש רתיחה מכניסים בעדינות את הקציצות, מנמיכים את האש לאש קטנה.

13. מבשלים כ-15 דקות עם מכסה חצי סגור.

14. סוגרים את האש ומניכים שיצטנן מעט

15. מומלץ להגיש את הקציצות קצת חמימות לצד פחמימה וסלט ירקות.

ניסית את המתכון? איך יצא?
(2.0) | 3 הצבעות
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
Guy632
Guy Shtern

יש כאן עוד מתכון מעולה לקציצות

https://www.sugat.com/recipes/meat-rice-patties/


דווח לנו
מתכונים שבטח יעניינו אותך
תמונה של מתכון קבב ביתי עסיסי
כ-30 דקות בינוני כשר בשרי
תמונה של מתכון כרוב ממולא טעים
כ-45 דקות בינוני כשר פרווה
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות