רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

לכל קטגוריות המתכונים
סופגניות לחנוכה

מתכון

סופגניות לחנוכה

כ-60 דקות קל כשר פרווה

מצרכים למתכון

להכנה

אופן ההכנה

מתכון בסיסי להכנת סופגניות לחנוכה ביתיות

מניחים את הקמח בקערת מערבל.

מוסיפים את הסוכר והשמרים ומערבבים קלות .

מוסיפים את המלח.

יוצרים גומה במרכז ומניחים בה ביצים, שמן, קוניאק וקליפת תפוז.

מערבלים באיטיות ומוסיפים בהדרגה מים.

לשים עד התערובת עד  לקבלת בצק אחיד לא דביק.

מכסים ומניחים במקום חמים להתפחה כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 1 ס"מ.

קורצים עיגולים בכוס קטנה, מעצבים לכדורים ומשהים להתפחה במקום חמים כ-20 דקות, עד שהסופגניות מכפילות את נפחן.

מחממים את השמן (טיגון עמוק) ומכניסים כמה סופגניות לשמן. (הצד התפוח יהיה כלפי מטה)

מכסים את הסיר ומטגנים כדקה.

מסירים את המכסה ומטגנים דקה נוספת והופכים את הסופגנייה (ואז יווצר הפס הלבן מסביב)

מוציאים את הסופגניות לנייר סופג, ממלאים בריבה בעזרת שק זילוף ובוזקים מעל אבקת סוכר.

חנוכה שמח


ניסית את המתכון? איך יצא?
(0.0) | 0 הצבעות
גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?

מתכונים מומלצים

מה בסיר אינסטגרם
טיימר בישול
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות