רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

קטגוריות
קציצות לחם אווריריות עם פטרוזיליה קישוא וגזר
מתכון

קציצות לחם אווריריות עם פטרוזיליה קישוא וגזר

כ-30 דקות קל כשר פרווה

מצרכים למתכון

אביזרים

רכיבים לכ-22 קציצות

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

קציצות טעימות ואווריריות

את הקציצות הגשנו לצד סלט דגים רמולדה - דג הרינג ברוטב במיונז ייחודי מופחת שומן ובתוספת נגיעות בצל של מעדני מיקי


1. חותכים את הקשה/קרום מסביב לפרוסות הלחם, ואם זה לחם אחיד לא פרוס פשוט להפריד את הקשה/קרום מסביב.
לטבול במים ולסחוט טוב טוב.

2. בקערה מעבירים את הלחם הסחוט ואת כל דאר המרכיבים מערבבים/לשים ביד טוב עד שמתקבלת עיסה אחידה ויפה.

4. במחבת על אש בינונית מחממים שמן בגובה ס"מ.
מרטיבים קלות את הידיים ויוצרים מהעיסה קציצות בגודל כדור פינג פונג, ומניחים בזהירות במחבת. 
מידי פעם מרטיבים שוב את הידיים לפני יצירת עוד קציצות.

5. מטגנים את הקציצות כמה דקות על כל צד עד שהן מזהיבות יפה ומתייצבות.
אני ממליצה לטגן כמה דקות עד שמזהיב ואחר כך להפוך את הקציצות על צידן השני עוד כמה דקות עד להזהבה, אם רואים שצריך עוד קצת טיגון אז להפוך שוב על שני צידן עוד כדקה - דקה וחצי עד לקבלת הזהבה שאוהבים.

6. מניחים את הקציצות המוכנות בצלחת עם נייר סופג, משאירים שיתקררו טוב וככה הן ייתיצבו יותר.

7. את הקציצות הגשנו לצד סלט דגים רמולדה - דג הרינג ברוטב במיונז ייחודי מופחת שומן ובתוספת נגיעות בצל של מעדני מיקי.

ניסית את המתכון? איך יצא?
(0.0) | 0 הצבעות
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
מתכונים שבטח יעניינו אותך
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות