רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

לכל קטגוריות המתכונים
סופגניות מבצק שמרים
מתכון

סופגניות מבצק שמרים

כ-120 דקות קל כשר פרווה

מצרכים למתכון

להכנה

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

סופגניות פרווה מבצק שמרים מושלמות לחנוכה

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, שמרים, סוכר, סוכר וניל וקליפת לימון

2. מוסיפים בהדרגה ביצים, חלמונים, שמן, עראק/ קוניאק ולשים לבצק רך

3. משמנים את הבצק היטב ומכסים בניילון נצמד, משהים במקום חמים להתפחה עד הכפלת הנפח

4. גוזרים נייר אפייה לריבועים

5. לאחר ההתפחה מורידים לבצק את האוויר וחותכים לכדורים בגודל כדור פינגפונג

6. מגלגלים על המשטח ומניחים על הנירות אפייה שחתכנו

7. משמנים את הכדורים, מכסים בניילון נצמד ומגבת, משאירים להתפחה נוספת עד להכפלת הנפח (ממליצה למי שיש תנור עם תוכנית התפחה זה מזרז את תהליך ההתפחה)

8. מחממים סיר עם שמן עמוק, לאחר הרתיחה מנמיכים את הלהבה

9. מחזיקים את הסופגניות בעזרת נייר האפייה משני קצוות מכניסים לסיר ומטגנים את הסופגניות משני הצדדים

בהצלחה!

ניסית את המתכון? איך יצא?
(0.0) | 0 הצבעות
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות