רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

לכל קטגוריות המתכונים
כדורי בשר
מתכון

כדורי בשר

כ-40 דקות קל כשר בשרי

מצרכים למתכון

רוטב

כדורי בשר

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

כדורי בשר ברוטב חרדל ודבש

קוצצים דק רבע חבילה פטרוזיליה ועלים משני גבעולי סלרי ומניחים בצד.

מגרדים במגרדת גסה בצל גדול, סוחטים את הנוזלים ומעבירים לקערה.

מוסיפים את הבשר, ביצה, 3 כפות קוואקר או פירורי לחם, עלי פטרוזיליה וסלרי קצוצים, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה ומניחים בצד.

מכינים את הרוטב - יוצקים לסיר רחב רבע כוס שמן, כפית חרדל , 3 כפות דבש, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית כורכום, מניחים על להבה בינונית ומחממים כדקה תוך כדי ערבוב.

מוסיפים 2 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה.

קוצצים דק עלים מרבע חבילה פטרוזיליה, עלים מגבעול סלרי ומניחים בצד.

יוצרים כדורים מתערובת הבשר ומוסיפים לסיר, מכסים במכסה ומבשלים 10 דקות.

לאחר 10 דקות הופכים את כדורי הבשר ומנערים מעט את הסיר, מוסיפים עלי פטרוזיליה וסלרי קצוצים, מיץ מחצי לימון ומבשלים ללא מכסה 13 דקות נוספות / עד שכדורי הבשר מוכנים.

במהלך הבישול יוצקים מידי פעם רוטב על כדורי העוף.

ניסית את המתכון? איך יצא?
(0.0) | 0 הצבעות
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות