אופן הכנת מתכון עוגיות אלפחורס במילוי ריבת חלב וציפוי קוקוס

• מעבדים את כל חומרי הבצק יחד עד לקבלת בצק רך ללא גושים.

      * אם הבצק מתפורר מדי להוסיף טיפות מים או חלב.

• מכניסים את הבצק למקרר בשקית ניילון ל10 דקות להתייצב.
• מוציאם את הבצק מהמקרר ומרדדים לעובי 3 ס״מ.
• קורצים עיגולים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
• מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ- 10 דקות, עד שהעוגיות מגיעות לגוון בהיר.
• מוציאים את העוגיות ומקררים בחוץ.
• מזלפים במרכז העוגיה ריבת חלב, סוגרים בעוגיה נוספת ומגלגלים את הדפנות בקוקוס טחון.

       בהצלחה ובתאבון:)