רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

קטגוריות
ארטישוק
מתכון
כ-60 דקות קל כשר פרווה

אופן ההכנה

ארטישוק מבושל במים

יש לנו מתכון נפלא לבישול ארטישוק לשתף אתכם היום.

בישול נכון של ארטישוק מצריך ריכוך תחילה כדי שהעלים יוכלו להיות רכים והלב יוכל להתבשל.

כאן תלמדו כיצד לרכך ארטישוק כמו מומחים! בעזרת המתכון הזה, שיאפשר לכם ליצור ארוחה בלתי נשכחת בכמה צעדים פשוטים!

בואו נצלול פנימה.

 

איך מכינים ארטישוק?

1.שוטפים היטב את ראשי הארטישוק במים ומקצצים את הגבעולים.

2.מסדרים את הראשים בסיר לחץ או בסיר רגיל ומכסים במים.

3.פורסים את הלימון ומוסיפים אותו ואת המלח, ומביאים לרתיחה.

4.ממשיכים לבשל על אש קטנה למשך 20-25 דקות בסיר לחץ או 60 דק' בסיר רגיל.

 

הצעות הגשה לארטישוק

יש באמת אינספור דרכים להגיש ארטישוק, הנה כמה אפשרויות יצירתיות

  1. הגישו עם רוטב איולי שום כנשנוש.
  2. הוסיפו את לבבות הארטישוק לסלט חסות.
  3. ערבבו את הארטישוק לתוך מנת פסטה שמנת, כמו פטוצ'יני אלפרדו או אליו אוליו.

שימו לב שניתן להגיש את הארטישוקים חמים או קרים. זה מעדן כך או כך.

ניסית את המתכון? איך יצא?
(3.3) | 3 הצבעות
עדיין מנהלים קניות עם פתקים? הגיע הזמן להתקדם...
לחצו כאן למידע נוסף

טיפים שיכולים ממש לעזור בהכנת ארטישוק

בחרו ארטישוק טרי

חפשו ארטישוק יציב, מוצק, כבד,שעליו ארוזים היטב. הימנע מארטישוקים עם עלים חומים או מצומקים. קרוב לוודאי שהם עברו את השיא שלהם.

בחרו ארטישוק טרי

חתכו את הארטישוק כמו שצריך

לפני הרתיחה, הסירו את העלים החיצוניים הקשים ואת השליש העליון של הארטישוק. כך יהיה קל יותר להגיע ללב הרך של הארטישוק.

חתכו את הארטישוק כמו שצריך

תבלו את המים

הוספת עשבי תיבול, שום, לימון או מלח למים בעת הרתיחה של הארטישוק יכולה לשפר את טעמם פלאים!

תבלו את המים

שאלות נפוצות להכנת המתכון

בהחלט אפשר! מכניסים למיקרוגל את הארטישוק למשך 5-7 דקות, עטופים בנייר סופג לח.
לא רק שאפשר, רצוי ואף חובה! הוספת שיני שום, מלח, פרוסות לימון או עלי דפנה למים הרותחים יכולה לשפר את הטעם של הארטישוק.
בהחלט! ניתן לשמור ארטישוק לאחר ריכוך במקרר כמה ימים לפני חימום במיקרוגל, בתנור או על הכיריים.
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
מתכונים שבטח יעניינו אותך
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות