רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

לכל קטגוריות המתכונים
מגולגלות קדאיף
מתכון

מגולגלות קדאיף

כ-20 דקות קל כשר חלבי

מצרכים למתכון

מילוי גבינה

קדאיף

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

עוגיות קדאיף שמנת מגולגלות עם אגוזים


1.בסיר בינוני-קטן מביאים לרתיחה את החלב עם השמנת, הסוכר והסולת.

2.מערבבים בקערה קטנה את הקמח והקורנפלור עם 2-3 כפיות של מים להמסה. מוסיפים לסיר ומערבבים תוך טריפה.

3.מנמיכים להבה ומבשלים את התערובת תוך בעבוע עדין וטריפה רצופה כמה דקות עד שהתערובת מסמיכה. 

4.מוסיפים מי ורדים, מניחים בינתיים בצד להצטנן מעט בצד וממשיכים מיד לשלב הקדאיף.

5.מרפדים תבנית בנייר אפייה

6.מעבירים את אטריות הקדאיף לתבנית וקורעים אותן בעזרת האצבעות לפיסות באורך של כ-3-4 ס"מ, פותחים תוך כדי את הקדאיף בעזרת האצבעות כדי להפריד קצת בין האטריות ולפרק גושים שנדבקו אם יש כאלה.

7.משטחים אותו על תחתית התבנית  מהדקים היטב את התחתית לשכבה אחידה לקבלת קלתית הדוקה וללא חורים.

8.מוסיפים את הריקוטה לקרם השמנת טורפים מעט ושופכים על הקדאיף.

9.חותכים את למלבנים, מניחים אגוזי מלך בקצה ומגלגלים.

10.מפזרים מעל פיסטוקים קצוצים ומגישים מיד.

ניסית את המתכון? איך יצא?
(0.0) | 0 הצבעות
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות