כנפיים ברוטב צ'ילי בתנור

אם מתחשק לכם מנה כל כך טעימה שאי אפשר שלא לחזור לעוד, זהו יום המזל שלכם. כדי באמת להרשים את האורחים שלכם, נסו את המתכון הזה לכנפיים ברוטב צ'ילי בתנור.

דמיינו את זה רגע. כנפיים ברוטב, שחומות, זהובות, דביקות ופריכות והרוטב מתוק, טעים וחמים. אין יותר טוב מזה!

אתם לא צריכם להיות טבחים מקצועיים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הדליקו את התנור והתכוננו לכנפיים ברוטב ממכרות במיוחד!

מה זה רוטב צ’ילי?

זהו רוטב מתוק, מלוח וחריף עשוי מצ'ילי אדום כבוש, שום, ג'ינג'ר, סוכר וחומץ. לפעמים הוא נקרא גם רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי או רוטב צ'ילי מתוק אסייתי.

איך מכינים כנפיים ברוטב צ’ילי

1. מחממים תנור ל 200°C
2. שוטפים את כנפי העוף ומייבשים בעזרת נייר סופג.
3. מעבירים לקערה גדולה ומערבבים עם השמן, המלח והפלפל השחור הגרוס.
4. מרפדים תבנית בנייר אלומיניום ומניחים מעל רשת אפייה.
5. מסדרים את הכנפיים בשכבה אחת על מגש אפייה
6. מכניסים לתנור לאפייה של כ-45 עד 50 דק
7. מסובבים את התבנית לאחר 20 דקות בישביל אפייה זהה מכל הצדדים.
8. מערבבים את כל המרכיבים של הרוטב חמוץ מתוק בסיר
9. מחממים עד שהרוטב מסמיך ומבעבע מעט
10. כשהכנפיים מוכנות, מוציאים אותן מהתנור ומכניסים אותם לרוטב חמוץ מתוק.
11. מניחים על צלחת ומפזרים שומשום לבן מעל

הצעות הגשה לכנפיים ברוטב

1. הגישו על מצע של אורז בסמטי וקשטו בבצל ירוק
2. לפני איזה משחק כדורגל, הגישו בקערה גדולה ושבו עם כל החברים מול הטלוויזיה

הסוד לכנפיים קריספיות ברוטב

פיזור אבקת אפייה על הכנפיים זה הסוד להפיכתן לפריכות באמת. אבקת האפייה תספוג את מיצי הכנפיים בזמן שהן מתבשלות בתנור. התוצאה הסופית היא כנפיים עם שלפוחיות, שחומות ופריכות שרק מחכות לרוטב טעים