מצרכים למתכון מרק ירקות

חומרים ל- 8 מנות
5 יחידות עלי סלרי
2 יחידות תפוחי אדמה גדולים
1 כוס אפונה
1 כפית פלפל
6 יחידות עלי שמיר
2 כפות קמח
0.25 יחידה ראש כרובית
200 גרם חזה עוף
2 יחידות בצלים בינוניים
2 יחידות גזרים בינוניים
4 כפות אבקת מרק בצל
1 גבעול סלרי
0.5 כוס שמן
1 כף מלח
10 כוסות מים

אופן הכנת מתכון מרק ירקות - מנה טעימה ומאוד קלה להכנה!

1. שוטפים היטב תחת זרם מים את עלי הסלרי והשמיר וקושרים אותם בעזרת גומיה.

2. קולפים את הבצלים בעזרת סכין, קולפים את הגזרים ותפוחי האדמה, הכרובית וגבעול הסלרי.

3. שוטפים היטב תחת זרם מים את הבצל, הגזר, תפוחי האדמה, הכרובית וגבעול הסלרי.

4. פורסים את הבצלים לפרוסות, את הפרוסות לרצועות ואת הרצועות לקוביות קטנות.

5. שופכים את השמן לסיר ומחממים על אש בינונית, מוסיפים את הבצל לסיר ומטגנים את הבצל עד שיזהיב.

6. חותכים את החזה עוף לקוביות ומוסיפים לסיר לטיגון עד שמשחים קלות.

7. בינתיים, חותכים לקוביות קטנות את תפוחי האדמה, הגזר והכרובית חוצים את גבעולי הסלרי וחתכים כל חלק לקוביות קטנות מעבירים את כל הירקות לקערה.

8. כאשר הבצל והעוף מזהיבים, מערבבים בכף עץ ומוסיפים בהדרגה את הקמח, המים ואבקת המרק. על מנת שלא יווצרו גושים: ראשית מוסיפים את הקמח ובוחשים, אחר כך מוסיפים את המים ולבסוף מוסיפים את אבקת המרק מגבירים את האש לאש גבוהה.

9. כאשר המים כמעט רותחים, מוסיפים את כל הירקות החתוכים והאפונה ובוחשים היטב בכף עץ.

10. טועמים בזהירות, ומשפרים את הטעם במלח ופלפל.

11. מכניסים את עלי הסלרי והשמיר לסיר.

12. כשהמרק רותח, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות נוספות המרק המוכן כאשר הירקות רכים.

13. לפני ההגשה, מוציאים את השמיר והסלרי שקשרנו. 

ובתאבון♥

נערך לפני 8 חודשים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר פרווה
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון למרק ירקות מרק חם מתכון למרק מתכון למרק לחורף
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

מרק תפוחי אדמה

מרק תפוחי אדמה בשמנת הכי פשוט בעולם

מרק כרובית

מרק קטיפתי ומפנק

רוטב שמנת

רוטב שמנת טעים, פשוט וקל להכנה

עוגת דלעת ותפוחים

עוגה טעימה במיוחד מדלעת ותפוחים

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!