מצרכים למתכון מרק ירקות

חומרים ל- 8 מנות
2 יחידות תפוחי אדמה גדולים
1 גבעול סלרי
0.25 יחידה ראש כרובית
5 יחידות עלי סלרי
4 כפות אבקת מרק בצל
2 כפות קמח
10 כוסות מים
2 יחידות גזרים בינוניים
6 יחידות עלי שמיר
1 כף מלח
2 יחידות בצלים בינוניים
1 כפית פלפל
0.5 כוס שמן

אופן הכנת מתכון מרק ירקות - מנה טעימה ומאוד קלה להכנה!

1. שוטפים היטב תחת זרם מים את עלי הסלרי והשמיר וקושרים אותם בעזרת גומיה.

2. קולפים את הבצלים בעזרת סכין, קולפים את הגזרים ותפוחי האדמה, הכרובית וגבעול הסלרי.

3. שוטפים היטב תחת זרם מים את הבצל, הגזר, תפוחי האדמה, הכרובית וגבעול הסלרי.

4. פורסים את הבצלים לפרוסות, את הפרוסות לרצועות ואת הרצועות לקוביות קטנות.

5. שופכים את השמן לסיר ומחממים על אש בינונית, מוסיפים את הבצל לסיר ומטגנים את הבצל עד שיזהיב.

6. בינתיים, חותכים לקוביות קטנות את תפוחי האדמה והכרובית חוצים את גבעולי הסלרי וחתכים כל חלק לקוביות קטנות מעבירים את כל הירקות לקערה.

7. מגררים את הגזר בעזרת מגררת ומוסיפים לקערה.

8. כאשר הבצל מזהיב, מערבבים בכף עץ ומוסיפים בהדרגה את הקמח, המים ואבקת המרק. על מנת שלא יווצרו גושים: ראשית מוסיפים את הקמח ובוחשים, אחר כך מוסיפים את המים ולבסוף מוסיפים את אבקת המרק מגבירים את האש לאש גבוהה.

9. כאש המים כמעט רותחים, מוסיפים את כל הירקות החתוכים ובוחשים היטב בכף עץ.

10. טועמים בזהירות, ומשפרים את הטעם במלח ופלפל.

11. מכניסים את עלי הסלרי והשמיר לסיר.

12. כשהמרק רותח, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות נוספות המרק המוכן כאשר הירקות רכים.

13. לפני ההגשה, מוציאים את השמיר והסלרי שקשרנו. 

ובתאבון♥

נערך לפני 3 שנים על ידי צוות מה בסיר

כשרות: כשר פרווה
רמת קושי: קל
תגיות קשורות למתכון:
מתכון למרק ירקות מרק חם מתכון למרק מתכון למרק לחורף
מצאת בעיה במתכון? דווח לנו!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

מרק פטריות

מרק פטריות טריות קטיפתי

מרק עדשים ירוקות

מרק עדשים ירקות- מתכון קל בריא וטעים

מרטיני חלבה

קוקטייל מתקתק וקליל פרי יצירתי שזכה לשבחים בעולם ועדיין מוגש במספר מסעדות

קראנץ פרג

בצק שמרים ופרג הם שילוב מתבקש וטעים כלכך!

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
לא נוספו תגובות עדיין, באפשרותך להיות הראשון שיגיב!