רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

לכל קטגוריות המתכונים
מרק בצל עשיר
מתכון

מרק בצל עשיר

כ-60 דקות קל כשר חלבי

מצרכים למתכון

להכנה

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

מרק בצל עשיר וברוסקטת פרמז'ן מוקרמת

חותכים את הבצל לרצועות.
ממיסים את החמאה בסיר עם תחתית עבה בחום בינוני ומכסים את הסיר ל 10 דקות.
מערבבים, משאירים את הסיר פתוח, מוסיפים את הטימין ועלי הדפנה וקורט מלח גס ומערבבים מדי פעם עם כף עץ תוך גירוד התחתית עד שהבצל משחים ומתקרמל.
מוסיפים את היין ומצמצמים כ 5 דקות.
מוסיפים 2 ליטר מים (או ציר ירקות) מביאים לרתיחה. 
מתבלים ומתקנים טעמים.
בקערה נפרדת ממיסים את הקורנפלור עם חצי כוס מים. שופכים למרק ומערבבים עד שהמרק מסמיך מעט.

במקביל, פורסים חלה לריבועים (כשמורידים את החלק הקשה), מזלפים מעט שמן זית, ומפזרים מעל פרמז'ן.
מכניסים לתנור שחומם מראש למצב גריל ל 200 מעלות עד שהפרמז'ן נמס.
מוזגים לצלחת, מפזרים חופן פרמז'ן מגורד ומעל את החלה.

ניסית את המתכון? איך יצא?
(0.0) | 0 הצבעות
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות