רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

קטגוריות
פסטה אלי אוליו
מתכון

פסטה אלי אוליו

כ-20 דקות קל כשר חלבי

מצרכים למתכון

להכנה

תבלינים

אופן ההכנה

פסטה אלי אוליו מתכון איטלקי הכי קלאסי שיש תוך כמה דקות יש לכם ארוחה איטלקית ממש כמו באיטליה!

במתכון זה מומלץ להשתמש בכל סוג פסטה ארוכה שתרצו כגון: ספגטי, לינגוויני, פטוצ'יני או כל סוג אחר שעולה על דעתכם.

למי שפחות מתחבר אפשר לוותר על הצ'ילי הגרוס והפטרוזיליה ועדיין לקבל מנה מדהימה

מומלץ לאוהבי החריף, יכולים להוסיף גם צ׳ילי טרי חתוך לפרוסות מעל

מכינים את הפסטה ומרכיבים את המנה

  1. הרתיחו סיר מים עם כף גדושה של מלח

  2. בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן ובעדיפות לדרגת אל דנטה

  3. שמרו 2 מצקות ממי הבישול

איך מכינים פסטה אלי אוליו? 

  1. במחבת רחבה הוסיפו את השמן על אש בינונית

  2. הוסיפו את השום וטגנו למשך כמה דק עד שהשום   מתחיל טיפה להזהיב

  3. הוסיפו את הצי'ילי האדום הגרוס ערבבו והרידו מהאש

  4. בקערה נפרדת ערבבו את הפסטה, מי הבישול, חצי מהפרמז'ן והפטרוזילה הקצוצה וערבבו היטב

  5. פזרו מעל את יתר הפרמז'ן והגישו

בתאבון

 

ניסית את המתכון? איך יצא?
(0.0) | 0 הצבעות

שאלות נפוצות להכנת המתכון

בעיקרון תסמכו על החבילה שתעניק לכם את זמן הבישול הנכון אבל התחילו לתזמן כאשר המים מגיעים לרתיחה. רוב הפסטות מבושלות תוך 8 עד 12 דקות. בדקו את הפסטה לאחר כ -4 דקות בישול על ידי טעימה ממנה. קשה לתת זמני בישול מדויקים מכיוון שצורות שונות ועובי הפסטה ישפיעו על זמן הבישול. צפו בתהליך הבישול של הפסטה בקפידה, פסטה יכולה להתבשל יתר על המידה מהר מאוד. פסטה צריכה להיות עדינה אך עדיין יציבה כשאוכלים אותה, מה שהאיטלקים מכינים "אל דנטה". מה שבטוח, קחו חתיכת פסטה מהסיר שימו בפה ותרגישו. חשוב תמיד לזכור - מיד לסנן את הפסטה מהמים שכן הפסטה תמשיך להתבשל גם לאחר שכיביתם את הגז. תהליך זה ימשיך גם לאחר שהיא הוצאה מהמים במשך דקה או שתיים.
אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות
עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?
מתכונים שבטח יעניינו אותך
תמונה של מתכון פסטה צהובה
כ-20 דקות קל כשר פרווה
תמונה של מתכון פסטה פסטו
כ-15 דקות קל כשר פרווה
תמונה של מתכון ספגטי בולונז צמחוני
כ-25 דקות קל כשר פרווה
הוסף שניות 00 הורד שניות
:
הוסף דקות 00 הורד דקות
:
הוסף שעות 00 הורד שעות