פשטידת ברוקולי

פשטידת ברוקולי עם שמנת מתוקה, גבינה צהובה ופטה או בולגרית היא מנה ביתית שקל להכין. מסדרים את המרכיבים בתבנית, יוצקים מעל את בלילת הביצים והשמנת ומכניסים לתנור.

איך מגישים פשטידת ברוקולי

1. מגישים פרוסה חמה כחלק מארוחה.
2. מגישים בטמפרטורת החדר.
3. חותכים למנות אישיות ומגישים מהתבנית.

רעיונות לגיוון פשטידת ברוקולי

1. השתמשו בגבינת פטה במקום גבינה בולגרית.
2. השתמשו בגבינה בולגרית במקום גבינת פטה.
3. חתכו את הפשטידה לריבועים במקום לפרוסות.

איך מכינים פשטידת ברוקולי

1. מחממים את התנור ל־180 מעלות.
2. מסדרים את הברוקולי בתחתית תבנית האפייה. מפזרים מעל את הגבינה הצהובה המגורדת ומפוררים מעליה את גבינת הפטה או הבולגרית.
3. בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם השמנת המתוקה, מלח ופלפל עד שהתערובת אחידה. יוצקים אותה מעל הברוקולי והגבינות.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 35–45 דקות, עד שהפשטידה זהובה ויציבה.

מידע שימושי על פשטידת ברוקולי

הפשטידה מוכנה כשהחלק העליון שלה זהוב והיא יציבה. זמן האפייה במתכון הוא 35–45 דקות, בהתאם לתנור. אפשר להגיש את הפשטידה חמה או בטמפרטורת החדר. הגבינה הצהובה והפטה או הבולגרית נאפות יחד עם הברוקולי ובלילת הביצים והשמנת.

אחסון וחימום

שומרים את הפשטידה בכלי סגור במקרר. אפשר להקפיא לאחר שהתקררה ולהפשיר במקרר. לחימום חוזר, מחממים עד שהפשטידה חמה במרכזה.

עובדה מעניינת על ברוקולי

החלק שאוכלים בברוקולי הוא התפרחת שלו, שמורכבת מניצני פרחים שטרם נפתחו.

הגישו את פשטידת הברוקולי לצד הארוחה ותיהנו!