עוגיות בולו תוניסאיות

עוגיות בולו תוניסאיות מביאות לבצק אחד שקדים, פיסטוקים, שוקולד, צימוקים וניחוח תפוז. מערבבים, מעצבים לצורות שאוהבים ואופים עד שהעוגיות מזהיבות.

איך מגישים עוגיות בולו תוניסאיות

1. מגישים לצד כוס קפה, כמו נס, או לצד תה חם.
2. מסדרים בצלחת הגשה ומגישים לצד משקה חם.
3. מגישים כחלק ממגש עוגיות וקינוחים.

רעיונות לגיוון עוגיות בולו תוניסאיות

1. מעצבים את הבצק לעיגולים במקום לאצבעות.
2. יוצרים עוגיות בצורת אצבעות או בכל צורה אחרת שאוהבים.
3. משלבים בעיצוב צורות שונות ומסדרים יחד בתבנית.

איך מכינים עוגיות בולו תוניסאיות

1. מחממים את התנור מראש ל־180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים את כל המצרכים יחד במעבד מזון עד לקבלת בצק אחיד.
3. יוצרים מהבצק עוגיות בצורות הרצויות ומסדרים אותן בתבנית המרופדת.
4. אופים כ־30 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
5. מצננים מעט ומגישים לצד קפה או תה.

על עוגיות בולו

עוגיות בולו מזוהות עם המטבח היהודי־תוניסאי. בגרסה הזו הבצק משלב שקדים, פיסטוקים, שוקולד מריר וצימוקים, לצד גרידת תפוז ומיץ תפוזים. מעבד המזון מסייע לערבב את המצרכים לבצק אחיד. לאחר העיצוב, הקפידו לסדר את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות עד להזהבה.

אחסון והקפאה

שומרים את העוגיות לאחר שהתקררו בקופסה אטומה. אפשר להקפיא בכלי מתאים ולהפשיר לפני ההגשה. חימום מחדש אינו הכרחי.

הידעתם

בולו הוא מאפה המזוהה עם המטבח היהודי־תוניסאי, ויש לו גרסאות שמשלבות בבצק אגוזים ופירות יבשים.

הגישו את עוגיות הבולו לצד קפה או תה חם ותיהנו. אפייה נעימה!